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石油和天然氣
    對石油這個名字，大家都熟悉，但究竟什么是石油？回答恐怕就不那么確切了。對于這個問題，這里不妨用一句話來表達(dá)，那就是，石油是在地下巖石中生成的、液態(tài)的、以碳?xì)浠衔餅橹饕煞值目扇夹缘V產(chǎn)。
    顧名思義，石油形成于地下，有多深？幾百以至幾千米。它經(jīng)歷了數(shù)百萬年甚至幾億年的演化過程，不同年代的石油生成地質(zhì)環(huán)境不同，生成石油的物理性質(zhì)也不同。不同油田所產(chǎn)石油的密度、粘度、熔點(diǎn)、初餾點(diǎn)都不相同。
    原油的物理性質(zhì)最直觀的就是豐富多彩的顏色，有淺至深有白色、褐色、黑綠色和黑色。我們常見的石油一般都是黑色的，顏色的深淺與其中含有的非烴類物質(zhì)的多少有關(guān)，含量愈高則顏色愈深。
    石油是一種復(fù)雜的天然有機(jī)物，主要成分是碳（C）和氫（H），碳含量一般為80％－88％，氫為10％－14％，同時含有少量的氧（O）、硫（S）、氮（N）等元素。有這些元素組成的化合物稱烴類化合物。天然氣也是以碳?xì)浠衔餅橹饕煞?，以氣體狀態(tài)從地下巖石中來到地面的。與石油一樣，天然氣所含烴類主要是烷烴（飽和烴）。一般含1－4個碳的烷烴從氣體狀態(tài)被稱為天然氣；含5－10個碳的烷烴為液體狀態(tài)，就是石油；含17個以上碳的烷烴為固體狀態(tài)，如石蠟、瀝青等。
石油、天然氣的來源
    對石油、天然氣（以下簡稱油氣）生成的來源，科學(xué)家主要有兩種觀點(diǎn)：一種認(rèn)為是生物死亡后轉(zhuǎn)變成的，及有機(jī)生成學(xué)說。另一種是無機(jī)生成學(xué)說，認(rèn)為石油天然氣來源于無機(jī)物的合成。有機(jī)生成學(xué)說觀點(diǎn)的依據(jù)是：幾乎所有的油田都是在沉積巖中發(fā)現(xiàn)的，而沉積巖中可以見到豐富的生物遺跡（如化石等）；通過實(shí)驗(yàn)，生物體中三大組成部分的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪在一定條件下可以形成與石油中碳?xì)浠衔镱愃频奈镔|(zhì)；在石油中發(fā)現(xiàn)的血紅素和葉綠素等有機(jī)物質(zhì)，前者是來自動物的血液，后者則來自植物的葉綠素。石油是生物死亡后轉(zhuǎn)變而成的觀點(diǎn)所提出的理由是如此之多，并且比較充分，使有機(jī)生成學(xué)說得到大多數(shù)人的認(rèn)同，現(xiàn)在油氣生成的研究方法和內(nèi)容都是建立在這種觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上的。
    雖然有機(jī)學(xué)說占了絕對優(yōu)勢，但在有機(jī)層油的大前提下，還存在著是海洋生物生成石油，還是陸上河流、湖泊中生物生成石油的爭論。現(xiàn)實(shí)中，中東地區(qū)的沙特、科威特等國家的大油田都是海相地層生油，而我們國家的打多數(shù)油田則是陸相地層生油。
    早在10多億年前，地球上就出現(xiàn)了生物，隨著歷史的發(fā)展，生物的數(shù)量和種類越來越多，生物大量地繁殖和死亡，其中一個藻類植物在適宜的條件下，8天內(nèi)就可以繁殖到1036個后代，重量可以達(dá)到1.4×1017噸。大量的生物，主要是海洋和湖泊中的浮游生物，在它們死后一部分有機(jī)質(zhì)被氧化變成二氧化碳逸散掉了，一部分則隨作泥沙沉積下來，成為生成油氣的物質(zhì)來源。